Interview 44

Biographic Information: Spanish, Female, 28yrs

Themes: Participant’s life (memories of school, work, and childhood), Participant’s likes and interests (music, travel, etc.), Food traditions and differences, Mexico vs. U.S.

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Transcript:

[00:00] 

I: Hola. Buenos días, Xxxxxxx. ¿Cómo estás? 

[00:03] 

P: Muy bien. Hola. 

[00:05] 

I: La primera pregunta que tengo para ti sería. ¿Puedes contarme sobre tus últimas vacaciones? 

[00:11] 

P: Sí. Mmm. Fueron hace poco. No recuerdo el tiempo. Fue un viaje que hice por primera vez con mi familia. Fuimos a Vallarta en México. Conocimos diferentes lugares. Lugares donde se grabaron, incluso películas. Y comimos muchas cosas. Conocimos animalitos. Mmm. Y fue divertido porque fue un viaje familiar que habíamos planeado desde hace mucho. Con mis papás. 

[00:46] 

I: ¿Que fue algo que te gustó? 

[00:49] 

P: Mmm. Me gustó el hecho de que la playa estaba muy limpia, que eso es muy raro ver últimamente. Y el hecho de que pude pasar tiempo con mis papás y conocerlos todavía aún más, más, más, más. 

[01:06] 

I: ¿Qué tal la comida? ¿Qué puedes decir al respecto de la comida? ¿Es similar? Es diferente. 

[01:11] 

P: Mmm. La comida es muy diferente. Casi todo se basa en pescado porque está cerca del mar. Así que es muy, muy diferente. 

[01:20] 

I: Okay. Saliendo un poquito del tema, me puedes decir. ¿Recuerdas lo de sobre tu primer día de secundaria? 

[01:27] 

P: Uy, es complicado porque fui a tres secundarias diferentes en una solo estuve dos semanas porque me mudé de de estado, así que tuve que cambiarme de escuela. Pero fue un día normal. Casi conocí́ a la gran mayoría de las personas que estuvieron ahí conmigo en el salón. En la segunda secundaria duré más tiempo, duré medio año, pero me volví a mudar. Fue divertido porque conocí a diferentes profesores y a uno que otro que era de la misma escuela que estaba en el principio. Entonces. Me adapté muy rápido y en la tercera, como me volví a mudar del estado, me costó un poco más, pero conocí algunos que iban conmigo en la primaria, así que me adapté muy rápido y era una escuela donde solo había cinco grupos en toda la secundaria. Solo cinco maestros y el maestro era fijo, así que no tenía que cambiarme de salón ni nada. Era más fácil. 

[02:40] 

I: ¿Ok, qué es lo que más recuerdas? ¿De qué te hace esencial esos momentos? 

[02:48] 

P: Mmm. El hecho de que como me mudé mucho, conocí a muchas personas. Y cuando regresaba a esos lugares pasados de donde fui a la escuela, estaba segura porque conocía a, a más personas. No estaba sola. Era como que regresar a algo donde ya conocía.

[03:08] 

I: Okay, me puedes decir algo, o contarme sobre tus primeros días de trabajo. Tengo entendido que trabajaste en México y en Estados Unidos. 

P: Sí. 

I: ¿Puedes contarme un poco más de ambos? Los primeros días de trabajo. 

[03:21] 

P: Mmm. En México trabajé por primera vez en una farmacia y un laboratorio clínico. Ahí me enseñaron a hacer análisis de sangre, me enseñaron a saberlos leer para saber si había algo bueno o malo en esos estudios que habíamos hecho. Eh, aprendí a conocer diferentes tipos de medicamentos, a leer recetas, saber qué medicamentos necesitaban las personas y cuando me mudé aquí a Estados Unidos, mi primer trabajo fue en un restaurante de tacos. Empecé siendo cocinera. Eh, luego me cambiaron a diferentes áreas hasta que me hice asistente de manejador. Eh, obtuve más experiencia. Sabía como dirigir una tienda. Fue muy divertido tener a diferentes personas a mi cargo y saber sobrellevar esa presión. 

[04:27] 

I: ¿Recuerdas algunos momentos importantes en esos días? 

[04:31] 

P: Sí. 

[04:32] 

I: ¿Qué te ha hecho, no olvidar esos momentos.?

[04:36] 

P: El saber que conocía a muchas personas que se volvieron importantes en mi vida. Conocí justo ahí a la persona que planeó pasar mucho tiempo o el resto de mi vida con ella. Eh, con la que planeé un futuro. [Okay.] Hice buenos amigos con los que aún me puedo considerar su amiga de ellos y, y sé que cuando los veo, es un buen momento. 

[05:04] 

I: Okay. ¿Me puedes contar sobre tu lugar favorito? 

[05:09] 

P: Uy, mi lugar favorito em definitivamente es Tlaxcala. Ahora estoy muy lejos de ahí porque vivo en Estados Unidos, pero sin duda todos mis recuerdos de niñez, infancias y travesuras están ahí. Por eso es mi lugar favorito. Todo lo que recuerdo está ahí. 

[05:32] 

I: ¿Piensas volver algún día? 

[05:35] 

P: Yo espero que sí. Hace años que no voy. Pero sí espero regresar algún día porque mi familia, amigos y parte de mi vida se quedó allá. Y esos recuerdos que tengo son bonitos cuando voy para allá. 

[05:52] 

I: ¿Qué te hace consil- considerar al otro lugar favorito? 

[05:59] 

P: Mmm. El hecho de los buenos momentos que pasé allá. Esos buenos momentos que tuve cuando jugaba con mis amigos, cuando salía. Que no tenía el estrés de estar tal vez en el trabajo y preocupaciones. Entonces eso lo hace divertido el poder regresar. 

[06:22] 

I: Okay. ¿Cuál es tu género musical favorito? 

[06:26] 

P: Uy, mi género musical, mmm el rock. 

[06:30] 

I: El rock. 

[06:31] 

P: Todo lo que es rock. Rock alternativo. No tan pesado, pero de repente, una o dos canciones. 

[06:41] 

I: Okay. ¿Por qué es tu género favorito? Mmm. 

[06:45] 

P: Me gusta el ritmo que llevan. Y debido a que me gusta tocar la guitarra y la batería, sin dudas como que lo que más me gusta, porque me gustaría algún día aprender muy bien a tocar esos instrumentos y poder hacer algún solo o algún ritmo parecido. 

[07:05] 

I: ¿Tocas algún instrumento? 

[07:06] 

P: Sí. Guitarra, ukulele, la batería. Y estoy pensando en aprender a tocar el piano. Tal vez. 

[07:18] 

I: Okay. ¿Cuál era tu actividad favorita para hacer cuando eras niño? 

[07:22] 

P: Crecí en un lugar donde estaba muy, muy lejos de la ciudad. Entonces lo más divertido que era hacer era trepar árboles. Eh, correr al lado de algún pequeño, alguna pequeña fuga de agua que había de alguna presa. Mojarnos en la lluvia, jugar a las escondidas con mis amigos o primos. Eso era lo más divertido y lo bueno de estar lejos de la ciudad. 

[07:55] 

I: Okay, Okay. Regresando al tema de instrumentos. ¿Tocas instrumentos, verdad? 

P: Sí. 

I: ¿Te gustaría algún día? ¿Estudiar o trabajar por algo así? ¿Similar? 

P: Sí. 

I: De instrumentos. 

[08:14] 

P: Cuando estuve en la. En la preparatoria o la High School, que es aquí. Pertenecía a una rondalla. Y eso fue una inspiración para que yo continuara con la música. Eh, lo he planeado en algún momento, pero sé que también es algo que va a costar. Pero sí me gustaría dedicarme a algo que tenga que ver con la música. 

[08:37] 

I: Con la música. Okay, Okay. ¿En qué consiste tus planes de futuro? Sería de viaje. 

[08:45] 

P: Me gustaría viajar por el mundo. Tal vez mis principales lugares a conocer son muy clichés, algunos, Como no conozco mucho Estados Unidos, me gustaría conocer Los Ángeles. Me gustaría conocer nueva York. Todo el área de Broadway. Me gustan mucho los musicales, así que me gustaría ir a varios. Y quiero conocer Grecia porque tiene mucho que ver con uno de los musicales que más me gusta, así que es un lugar muy bonito donde también se grabó una de mis películas favoritas. 

[09:23] 

I: Nos puedes hablar un poquito más del musical y de la película porque hace muy esencial que quieras ir a Grecia. 

[09:30] 

P: Eh, sí, vi mi película favorita. Es obviamente ese musical. Se llama Mamma Mía. Está grabada la película en Grecia, habla acerca de Afrodita y cosas así de dioses griegos y el lugar en donde la grabaron está la fuente del amor y es muy, muy bonito el lugar y la música que tocan en ese musical, aunque es muy, muy anticuada, tal vez por el grupo porque ya es muy viejito, pero es muy muy buenas las canciones y y es muy buena la película y quiero conocer por eso Grecia. 

[10:15] 

I: Mencionaste también sobre ir a Los Ángeles, mencionaste que te gusta de Nueva York, qué nos puedes decir al respecto de Los Ángeles porque veas eso como una. 

[10:26] 

P: Ángeles me gusta el fondo que le da a las típicas películas de los Estados Unidos y me gusta el estilo que tienen allá. Además están los principales parques como de Disney o Universal y me gustaría conocer esas partes por eso. 

[10:46] 

I: Okay, okay. Una comida o algo que te cater- característica. 

[10:54] 

P: Una comida,  

[10:55] 

I: Que digas eso come Xxxxxxx. Eso me representa. 

[11:01] 

P: Definitivamente hay un platillo que se llama Entomatado. 

[11:08] 

I: Entomatados. 

[11:09] 

P: Entomatado. ¿Es muy diferente a como podría describirlo aquí? Porque es un platillo con chipotle, carne de res o pollo y lleva tomatillo. No tomate como aquí. 

I: Okay. 

P: Es un poco dulce y ácido por los vegetales. Y creo que yo soy de repente un poco dulce y ácida en el humor o en mi personalidad, así que me representa muy bien y creo que tal vez por eso es mi favorito. 

[11:46] 

I: Okay, Okay. Entomadads.  Hablando de comida mencionastes que tu lugar favorito es Taxcala. 

P: Sí 

I: Que vivíste parte de tu infancia ahí. Sii no es que toda tu infancia ahí, ¿extrañes la comida de Taxcala? ¿Qué es lo que más extrañas de Taxcala? 

[12:02] 

P: Mmm. Definitivamente las tortillas de maíz. 

[12:04] 

I: ¿Tortillas de Maíz?

[12:05] 

P: Aunque en Estados Unidos hay maíz, no siempre sabe igual. Las tortillas son dulces y ellas son muy hogareñas y muy diferentes. El sabor, la comida es diferente, muy diferente. El sabor del mole, el pipián comidas típicas como los chiles en nogada, que aunque los hemos intentado preparar aquí en Estados Unidos o con mi familia, ha sido difícil conseguir algunos condimentos que llevan. Entonces creo que si la comida es todo un tema porque para cocinarla y que sepa igual a veces es complicado conseguir las cosas. 

[12:55] 

I: Okay, algunos platillos que en realidad extrañes y te gustaría probarlos. 

[13:01] 

P: Mmm. El mole. 

[13:04] 

I: El mole. 

[13:04] 

P: Sí, aquí sabe muy diferente, aunque lleve el mismo nombre. 

[13:10] 

I: Okay. Okay. 

[13:11]

 P: Aquí es como picoso ahí es dulce. 

[13:15] 

I: Es sabor muy diferente. 

[13:16] 

P: Es un sabor muy diferente. 

[13:18] 

I: Okay, casi todas las comidas son así o varían. 

[13:22] 

P: Mmm. No, varían. Aquí se comen muchas tortillas de harina. Allá no se comen. Casi no existe la tortilla de harina, los platillos, por ejemplo, los tacos de canasta saben muy ricos. La preparación es un poco rara porque se cono- se cosen o se preparan en una canasta tal cual y una bolsa de plástico. Y saben muy ricos hay de papa y de frijol, de guisos muy básicos, pero que el sabor los hace únicos. 

[14:01] 

I: Ok, Ok. Muchas gracias por tu tiempo. Gracias

[14:05] 

P: A ti.